Diéta alatt nem mindegy, mit eszünk. De nemcsak ez a lényeges, hiszen az ételek párosítva nemcsak ízben harmonizálnak, hanem sokkal hatékonyabbak is. Egy jó ételpár nemcsak táp-, és ásványi anyagokban gazdag, hanem képes csökkenteni egyes betegségek kialakulásának az esélyét. Összegyűjtöttem néhány olyan kombinációt, amely egészségvédő hatásán túl ízletes és tökéletesen illeszkedik a fehérje diétádba!

Hal - Brokkoli - Paradicsom: Antioxidánsokban gazdag, magas omega3 zsírsav tartalmú komplett színkavalkád. A kutatások alapján a daganatos betegségek kialakulását is gátolja. Érfalvédő, tele szelénnel. Diétás, színes és finom. Mi kell még?

Feta sajt - Kápia paprika: A feta magas fehérjetartalommal rendelkezik, tisztítja, frissíti a véráramlást. Mivel zsíros sajt (50%), a zsírban oldódó vitaminokban gazdag. A paprika sok karotint tartalmaz, ami jót tesz a bőrnek. Nem beszélve arról, hogy kevésbé okoz a gyomrodban irritációt és savasságot.

Sertéshús - Rozmaring: Ez a fűszer nemcsak finom, hanem emésztést serkentő, érösszehúzó, vizelethajtó, görcsoldó hatással rendelkezik. Aromája révén sütés vagy grillezés közben a hús rostjaiba ivódik így teljesedik ki íz- és gyógyhatása. Érdemes kevés olívaolajjal megkenni, így kap egy különleges ízhatást.

Zabpehely - Eper:  Vértisztító antioxidáns hatás találkozik a szív- és érrendszeri betegségek szembeni megelőzéssel, magas C-vitamin tartalommal és immunerősítő hatással. Finom, laktató és tápláló. Ha kevés joghurttal kevered, még finomabb lesz.

Édesburgonya - Spenót: C, B2, B6 és E vitaminokban gazdag, segíti az emésztést, jó hatással van a puffadásra ez a kombináció, pluszban vasban is bővelkedik. A fokhagyma kifejezetten finommá teszi.

Ha van még olyan finom ételpárosod, ami vitaminbomba is, ne tartsd magadban! Írd meg kommentben!

Minden diéta első és legfontosbb pontja: egyél kevesebbet , mint ahogy rendes étrend esetén tennéd. Ez így igazán szépen hangzik, de ez sokaban megkongatja a vészharangot: "Akkor én most koplalni fogok!". Lehetséges, hogy kerekedik a szemed, ha meghallod, hogy a főtt tészta, vagy a krumplipüré helyett zöldségekkel és húsokkal töltöd meg a hasad. Talán megfordul a fejedben: "Ne nevettess, ezekkel lehetetlen jóllakni!  Lelövöm a poént: bizony lehet éhség-érzet nélkül fehérje diétázni. 

A ketózis nem ördögtől való: az az állapot, amikor a tested a zsírt használja fel energiaként. No persze ezt sem automatice, hanem a ketonok számának növekedése okán teszi. Hippokrátész görög orvos már i. e. 400-ban rájött, hogy az éhezéses kezelés (ami gyakorlatilag maga a böjt), sokat javít az epilepsziás rosszullétekkel közdő embereken - ergo ha megvonunk a szervezettől bizonyos tápanyagokat, akkor a ketonok száma növekszík, ami pedig beindítja a szervezet válaszát és fogyni fogsz! Mennyire egyszerű! Ennyire azért mégsem! Amikor eszel ugyanis, zsírt, fehérjét és szénhidrátot is elfogyasztasz. Hippokrátész még nem tudta: a szénhidrát kiiktatása volt a siker kulcsa. Neked viszont a szénhidrát megvonása mellett nem kell kilőnöd a másik kettőt! Ahhoz, hogy fogyj, totálisan szükségtelen éhezned. Azon túl, hogy az anyagcseréd is gallyra vágja, még ráadásul egész nap hulla fáradt és ingerült leszel. Ez nem a szükséges rossz, amit el kell viselned, hanem felesleges önkínzás! 

No, de nem ennyire gyászos a helyzet: egy csomó olyan kaja van, amitől jóllaksz, és mégis kevés a szénhidrát tartalma. A fehérje diéta pedig pont erre épül: minimális szénhidrát, mérsékelt fehérjével és több zsírral. Tudtad például, hogy a kínai kel, azon túl, hogy piszok mód laktat és könnyen emészthető, tele van C vitaminnal, aminosavakkal és háromszor annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos kelkáposzta? Kiválóan beilleszthető a fehérje étrendbe. A koplalást pedig egy felejtsd el úgy, ahogy van! Elhiheted nekem, sokkal jobban fogod érezni magad lelkileg és fizikailag is.

Vannak, akik merőben ellenzik és vannak oyanok is, akik asztaláról egyetlen étkezés erejéig sem hiányozhat. Bár az elmúlt években előtérbe került az a vélekedés, hogy a hús káros az egészségre, sok helyen hallható, hogy a mértékletes húsfolyasztás elengedhetetlen része az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek. Vajon mi lényeges ilyenkor: a mennyiség, avagy a minőség?

A hús hosszú ideje számít fő fehérjeforrásnak. Sajnos az utóbbi időszakban a magyarok húsfogyasztása fokozatosan csökkenő tendenciát mutat. Ebben, több más tényyező mellett, az is szerepet játszik, hogy az elhízásban, a szív-érrendszeri betegségek kialakulásában a húsnak igen nagy szerepet tulajdonítanak, nem beszélve a külünböző - hírekben is olvasható - állatbetegségekről.

A vegetáriánusok étrendjéből mindennemű állati eredetű fehérje kimarad. Nemcsak a hús, hanem akár a tojás, sajtfélék és tejtermékek is. Teljes értékű fehérjéket tartalmazó élelmiszerekre viszont - a húsok márpedig ide tartoznak - igenis minden nap szükségünk van! Sejtjeink összetevői, a bőrnek, az izmoknak (gondoljunk csak a testépítőkre, akik húst-hússal esznek), a kötőszöveteknek, ráadásul energiaforrás is a szervezet számára. 

 A megkérdezett dietetikusok mindegyike megerősítette: a hús fogyasztása kifejezetten szükséges az emberi szervezet számára, mivel nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít számára. Fontos azonban, hogy ezeket a tápanyagokat, kizárólag a minőségi húsok tartalmazzák, így érdemes törekedni arra, hogy jó helyről származó húst vásároljunk.

 A testi és lelki egészség megőrzése  miatt érdemes változatos, mindemellett ízletes fogásokat tartalmazó étrendet összeállítani, melyhez a megfelelő forrásból származó kiváló minőségű húsok fogyasztása nagy mértékben hozzájárul. 

Forrás: hazipatika.com, melodin.hu, napitaptudas.blog

Kép: pixabay.com

Ha egészséges életmódról van szó, szinte kivétel nélkül szó esik róla. Sőt, sportolóknál, testépítőknél, vagy nehéz fizikai munkát végzőknél szinte etalonnak számít a magas fehérjebevitel. A fehérje alapú étrend egyszerűségével talán mind a mai napig az egyik legkedveltebb a fogyókúrák közt. Népszerűsége vetekszik a ketogén étrenddel, olyannyira, hogy egyik változata nagy hasonlóságot mutat, de a fehérje diéta mégis más! A kulcsszó itt ugyanis az arányokon van.

 Míg a hétköznapi egészséges étrend mintegy 50%-át teszik ki a szénhidrátok, ~20% a fehérje, illetve ~30% a zsírok, fehérjediéta esetén emeljük a fehérjebevitelt a zsír illetve a szénhidrát terhére, így optimális esetben a szénhidrát 30%,  illetve a zsírbevitel 25%-ra csökken, míg a fehérjebevitel 45%-ra nő. De mit is jelent ez a gyakorlatban?

Nyugodt szívvel fogyaszthatók a csirke-, marha-, pulykahús, (sertéshús esetén zsírtalanított változat), halak, tej és tejtermékek, illetve a tojás. Köretként zöldség, zöldség, zöldség! Hidd el, kis kreativitással igazán klassz és ízletes kombinációkat alkothatsz, mindezt úgy, hogy közben éhes sem leszel. A fehérje diéta során mindemellett érdemes figyelni a rostbevitelre és természetesen a cukor itt is tiltólistás!  A zsírbevitel is inkább esszenciális zsírokból (extra szűz olívaolaj, lenmagolaj, halolaj stb.) álljon, sajnos a hagyományos napraforgó olaj nem tartozik ide. 

Sőt, van még egy jó hírem! Mivel a fehérje alapú étrendnél gyakorlatilag fehérjét fogyasztasz, kevés szénhidráttal és zsírral, így az adagokkal sem kell foglalkoznod! Az étrend önmagában garantálja a fogyást számodra! Így már igazán érdemes belevágni nemde? 

Forrás: panhellen.hu, shopbuilder.hu

Kép: pexels.com